O ritmo de abate de vacas em 2022 aumentou 18,7% em relação a 2021, somando o 8,01 milhões de cabeças. A alta de 18,7% no ritmo de abate de vacas aconteceu após 3 anos consecutivos de queda (primeira Figura abaixo) e alcançar o menor valor em 2021, quando o abate de vacas somou 6,74 milhões …
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